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杏仁拌海帶
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刃舅票簧醫

在北方生活，喜歡上了吃杏仁，特別喜歡吃生杏仁，不炒，不煮的那種，吃到嘴裡，原始的美味讓我不能停嘴。但據介紹杏仁最好不吃生的，所以只好把它煮了剝皮吃，在不衝突然的情況下，我喜歡把杏仁和別的菜一起拌著吃，就如今天的杏仁拌海帶，主角是海帶，杏仁充當了綠葉，這樣多了一種口感，多了一份營養。海帶的營養十分豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿蔔素等人體所需要的成分。

時間:10-30分鐘
食材
泡發海帶 200g
杏仁 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    海帶提前泡好
  • 步驟 2/11
    泡好的海帶洗淨切絲
  • 步驟 3/11
    坐鍋燒水，水開後把海帶絲下鍋焯熟備用
  • 步驟 4/11
    杏仁下鍋煮五分鐘然後泡在清水裡
  • 步驟 5/11
    杏仁去皮
  • 步驟 6/11
    把杏仁和海帶放在大碗裡
  • 步驟 7/11
    蒜和蔥切末
  • 步驟 8/11
    也放在碗裡
  • 步驟 9/11
    坐鍋燒油，油熱後加入豆瓣醬炒香
  • 步驟 10/11
    炒香後澆在蔥蒜末上面
  • 步驟 11/11
    加入少許鹽拌勻即可
小貼士

1，個人認為，吃杏仁不用太多調料，吃它的本味最好吃，如果喜歡還可以加些醋，生抽調味。

2，海帶雖好，但哺乳期的婦女和懷孕的婦女儘量少吃海帶。因為嬰兒和胎兒如果攝入太多的碘，會造成甲狀腺功能障礙問題。

釋出於 2019-11-25
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