圓椒西芹炒肉丁 - 圓椒西芹炒肉丁的做法,圓椒西芹炒肉丁怎麼做好吃,圓椒西芹炒肉丁的家常做法 - 京細菜譜

圓椒西芹炒肉丁

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顧留芳Fffff

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圓椒西芹炒肉丁,又香又嫩,脆口好吃,下飯一級棒

時間:10分鐘內

食材

豬肉丁 200g

青椒 120g

西芹 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

材料準備好；
步驟 2/8

青椒和西芹各洗淨切成合適的丁，姜、蒜切片待用；
步驟 3/8

肉丁用胡椒粉、五香粉、白糖、醬油、料酒、澱粉和少許油抓勻醃製15分鐘入味；
步驟 4/8

炒鍋內入適量油，入姜、蒜片小火炒香；
步驟 5/8

倒入醃過的肉丁，轉大火快速翻炒至肉丁顏色轉白，入少許鹽調味即可出鍋；
步驟 6/8

原鍋繼續倒入少許油，入青椒和西芹翻炒至熟，調入鹽和雞精即可關火；
步驟 7/8

再把炒好的肉丁回鍋炒勻即成；
步驟 8/8

成品。

小貼士

1、醃製肉丁時放入少許食用油，可防止肉丁粘鍋；

2、醃製肉丁時放入少許五香粉，吃起來有點像燒烤的味道，不喜歡烤烤味的可省去。

釋出於 2019-11-25