Name: 紅椒西芹炒雞絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 雞肉 250g; 西芹 200g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 小米椒 適量

紅椒西芹炒雞絲

7.6萬熱度 126 收藏

山有陳逍遙

關注

這道西芹炒雞絲是我高三畢業的時候，老媽親手教我做的！由於小時候我就對烹飪之類的事情特別感興趣，每次他們炒菜，我都喜歡過去看看，有時候還會偷偷的翻炒幾下呢！所以在我高考完，老媽看我有興趣，就一邊做一遍教我，但是我一直沒有嘗試做過，現在突然想到這道菜，我會做了，一定要給她品嚐一下！

時間:10分鐘內

食材

雞肉 250g

西芹 200g

油適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

煮水，準備給西芹焯水
步驟 2/10

將西芹倒入鍋中焯水
步驟 3/10

過好水的西芹
步驟 4/10

切好的雞絲
步驟 5/10

鍋中倒入適量的油
步驟 6/10

爆下小米椒，使辣味充分的出來
步驟 7/10

倒入雞絲，翻炒
步驟 8/10

翻炒成白色
步驟 9/10

倒入西芹，翻炒放入適量的鹽，然後關火放雞精就可以了
步驟 10/10

裝盤

小貼士

西芹中含有的草酸比較多，所以要過水！但過了水的西芹下鍋就可以快速裝起來了！

釋出於 2019-12-18

229

寫評論