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西芹炒雞雜
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溯曲

西芹炒雞雜,超美味的下飯菜,口感勁脆有嚼勁

時間:10-30分鐘
食材
雞雜 1副
西芹 200g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
先抽 適量
姜 適量
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    西芹洗淨，撕去粗絲，切片待用.
  • 步驟 3/11
    雞雜放入清水浸泡一下.
  • 步驟 4/11
    去筋膜，切小塊.
  • 步驟 5/11
    鍋裡油熱，放入姜，蔥爆香
  • 步驟 6/11
    放入雞雜
  • 步驟 7/11
    加料酒煸炒，
  • 步驟 8/11
    放入糖，先抽，適量清水，燜煮10分鐘，盛出.
  • 步驟 9/11
    鍋裡油熱，放入西芹煸炒一下
  • 步驟 10/11
    放入雞雜
  • 步驟 11/11
    加些鹽煸炒勻即可食用.
小貼士

1.雞雜要先煮熟再炒西芹，西芹很容易熟.

2.膽固醇高的人別吃雞雜.

釋出於 2020-03-31
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