jxcaipu logo
西芹炒雞肉粒
1.3萬 熱度 102 收藏
不再聯絡慕嵐

西芹有促進食慾、清腸利便，降低血壓、促進血液迴圈，健腦，平肝清熱，祛風利溼。

西芹一方面含有大量的鈣質，可以補“腳骨力”。由於芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼生長。

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 180g
西芹 200g
胡蘿蔔 80g
料酒 1小勺
食用油 適量
蠔油 1/2湯匙
鹽 適量
生粉 適量
水澱粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    雞胸肉切成小粒用蠔油半湯匙、食用油1小勺、料酒1小勺、生粉半小勺。
  • 步驟 3/9
    攪拌均勻待用
  • 步驟 4/9
    西芹削去外層切小粒、胡蘿蔔去皮切小粒待用。
  • 步驟 5/9
    準備鍋水煮開加入1小勺鹽適量食用油，下人西芹、胡蘿蔔焯至變色撈出待用。
  • 步驟 6/9
    炒鍋加熱放適量食用油倒入雞肉粒炒至變色。
  • 步驟 7/9
    加入西芹、胡蘿蔔粒
  • 步驟 8/9
    加入半小勺鹽翻炒均勻，淋入水澱粉炒勻即可。
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

西芹用削皮去掉外層，吃起來口感好不會有渣。

釋出於 2024-03-02
216
相關菜譜
寫評論