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南瓜燉土豆
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不敢表white

秋天到,南瓜俏!大叔

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 300g
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
生抽 1/2勺
大蒜 2瓣
大蔥 1/2顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材：南瓜、土豆、大蔥和蒜瓣。
  • 步驟 2/14
    將南瓜洗淨去皮，切成適量的塊狀。
  • 步驟 3/14
    土豆去皮洗淨切成適量大的塊狀。
  • 步驟 4/14
    切好的土豆用清水泡一小會，然後撈出控幹水分。
  • 步驟 5/14
    大蔥切蔥花，大蒜切片。
  • 步驟 6/14
    順手切了一點自種的蒜苗。
  • 步驟 7/14
    熱鍋涼油，下入蔥花和大蒜片煸出香味。
  • 步驟 8/14
    放入土豆翻炒兩下。
  • 步驟 9/14
    放入南瓜塊翻炒。
  • 步驟 10/14
    將南瓜和土豆翻炒至軟後，加入適量的生抽。
  • 步驟 11/14
    加入清水沒過土豆和南瓜。
  • 步驟 12/14
    蓋蓋，燉至南瓜和土豆熟透。
  • 步驟 13/14
    加鹽調味，最後用蒜苗點綴，即可出鍋。
  • 步驟 14/14
    盛盤，即可享用了。
小貼士

南瓜不可與富含維生素C的黃瓜、西紅柿等蔬菜水果同食，否則影響維生素的吸收。

釋出於 2020-09-08
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