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南瓜燉凍豆腐
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宿命岑彤

在這氣候多變時期，晝夜溫差很大。早上穿的外套，太陽一出又熱的難受，空氣又極度乾燥。在日常飲食上，多注意吃些富含維A、維E的食品，增強肌體免疫力，提高抗病能力。南瓜就是不錯的選擇，且可以改善秋燥症狀。每天食用量適當，有益無害。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 150g
凍豆腐 240g
食油 適量
老乾媽豆豉醬 適量
香菜 適量
鹽 適量
臘腸 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好南瓜、凍豆腐、臘腸、
  • 步驟 2/8
    南瓜去皮、切小塊；臘腸切厚片；凍豆腐切小塊備用。
  • 步驟 3/8
    飯煲倒入適量食油，倒入臘腸，煎出油；倒入凍豆腐。
  • 步驟 4/8
    加入老乾媽豆豉醬。
  • 步驟 5/8
    加入適量冷水，調至煮飯檔，煮開。
  • 步驟 6/8
    倒入南瓜，煮20分鐘。
  • 步驟 7/8
    加入香菜，加入適量鹽。
  • 步驟 8/8
    煮好的南瓜凍豆腐，調好味盛入碗中。
小貼士

1、超市買來豆腐，放入冰箱冷凍室即可做成凍豆腐，隨吃隨取。

2、南瓜可以不去皮燉煮。

3、用豆豉、醬料等做菜，一定注意鹽的用量。

釋出於 2023-04-17
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