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南瓜燉土豆
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鴕鳥amusement

記不得在哪裡吃過這道菜了，當時是被菜名吸引了，叫”面對面”。哈哈，邊吃邊想，還真是這麼回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯，”面對面”再貼切不過了！

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 400克
土豆 1個
海米 適量
生抽 2匙
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
雞精 少許
香菜 少許
蔥薑蒜 適量
青椒 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜、土豆分別去皮，切小塊。海米泡一下洗淨。
  • 步驟 2/9
    青椒切小片。蔥薑蒜切好。香菜切段。
  • 步驟 3/9
    鍋中油熱後，把海米炒一下。
  • 步驟 4/9
    下入蔥薑蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。
  • 步驟 5/9
    加醬油、鹽調味，煸炒均勻。
  • 步驟 6/9
    加水沒過食材，大火燒開，中小火慢燉。
  • 步驟 7/9
    燉至湯汁見少，加青椒翻炒。
  • 步驟 8/9
    加雞精、黑胡椒粉調味。
  • 步驟 9/9
    成品。裝盤撒上香菜。
小貼士

海米可以換成蝦皮、小螃蟹。也可以加五花肉燉。喜歡重口味的，也可加豆瓣醬。食材隨個人喜好新增。

釋出於 2018-12-10
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