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口味髮絲千張
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嘟嚕嘟嚕十一

家裡木有芝麻油,所以用橄欖油代替了呢,老公說從來沒吃過這麼好吃的千張?

時間:10-30分鐘
食材
千張 1片
胡蘿蔔 半根
青椒 4個
木耳 5g
指天椒 3個
米醋 1勺
生抽 2勺
橄欖油 半勺
1顆
1勺
白糖 半勺
雞精 1勺
辣椒末 1勺
胡椒粉 半勺
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    千張洗淨切細絲備用
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔切細絲備用
  • 步驟 3/8
    木耳泡發切成小粒(這次買的木耳有點迷你了,所以乾脆切粒了,大些可切細絲)
  • 步驟 4/8
    取一小碗將鹽,白糖,米醋,生抽等調料拌勻備用(拍圖圖的時候忘加大蒜子了~請親們原諒~?)
  • 步驟 5/8
    鍋中放入小半鍋清水,燒開後加入切好的千張絲,再次煮開後加入胡蘿蔔絲,木耳和青椒絲
  • 步驟 6/8
    將焯好水的食材控幹水分,放入碗中
  • 步驟 7/8
    加入拌好的調味料,拌勻
  • 步驟 8/8
    熱鍋加食用油放花椒爆香淋入菜中即可
小貼士

千張焯水可以去掉豆腥味

可以根據個人口味加入調味料

釋出於 2019-12-24
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