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口味髮絲千張
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家裡木有芝麻油,所以用橄欖油代替了呢,老公說從來沒吃過這麼好吃的千張?
時間:10-30分鐘
食材
千張
1片
胡蘿蔔
半根
青椒
4個
木耳
5g
指天椒
3個
米醋
1勺
生抽
2勺
橄欖油
半勺
蒜
1顆
鹽
1勺
白糖
半勺
雞精
1勺
辣椒末
1勺
胡椒粉
半勺
花椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
千張洗淨切細絲備用
步驟 2/8
胡蘿蔔切細絲備用
步驟 3/8
木耳泡發切成小粒(這次買的木耳有點迷你了,所以乾脆切粒了,大些可切細絲)
步驟 4/8
取一小碗將鹽,白糖,米醋,生抽等調料拌勻備用(拍圖圖的時候忘加大蒜子了~請親們原諒~?)
步驟 5/8
鍋中放入小半鍋清水,燒開後加入切好的千張絲,再次煮開後加入胡蘿蔔絲,木耳和青椒絲
步驟 6/8
將焯好水的食材控幹水分,放入碗中
步驟 7/8
加入拌好的調味料,拌勻
步驟 8/8
熱鍋加食用油放花椒爆香淋入菜中即可
小貼士
千張焯水可以去掉豆腥味
可以根據個人口味加入調味料
釋出於 2019-12-24
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