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法式烘蛋鬆餅
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帥呆scarcity

這是一款適合做早餐的一道簡單美食，我是從美食網站學來的，簡單美味，非常喜歡裡面的流心蛋黃，簡直太好吃了。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2g
雞蛋 2g
麵粉 40g
食用油 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：麵粉，土豆，雞蛋。
  • 步驟 2/14
    土豆去皮切成片。
  • 步驟 3/14
    入蒸鍋蒸熟。
  • 步驟 4/14
    麵粉里加入適量的胡椒粉，撒上一點鹽，打入雞蛋。
  • 步驟 5/14
    拌成均勻的麵糊。
  • 步驟 6/14
    蒸熟的土豆壓成泥，撒上胡椒粉調味。
  • 步驟 7/14
    平底鍋倒入一點油，燒熱後倒入適量的麵糊，麵糊均勻的蓋住鍋底。
  • 步驟 8/14
    麵糊定型後翻面。
  • 步驟 9/14
    餅皮中間放入土豆泥，中間留空。
  • 步驟 10/14
    一個雞蛋打入中間。
  • 步驟 11/14
    把餅皮四周疊起來，蓋上鍋蓋用小火燜煎。
  • 步驟 12/14
    悶煎制兩面金黃色即可。
  • 步驟 13/14
    簡單的法式悶煎。
  • 步驟 14/14
    流心的內蛋黃是我的最愛。
小貼士

胡椒粉按照口味雖易新增。

喜歡蛋黃流淌的可以適量的提早關火，反之就多悶煎片刻。

也可以抹上番茄醬吃，也很不錯。

釋出於 2019-12-26
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