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全蛋鬆餅
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上次做的鬆餅是分離蛋法做的,口感非常柔軟,入口很好!這次做的是全蛋法,口感豐富,雖然口感不太鬆軟,但是全蛋法做出來的有嚼頭。
時間:10-30分鐘
食材
雞蛋
4個
麵粉
85克
細糖
40克
奶
90克
烹飪步驟
步驟 1/10
雞蛋打散入碗
步驟 2/10
慢慢打發
步驟 3/10
至蛋液低落不易消失
步驟 4/10
慢慢篩入麵粉
步驟 5/10
慢慢翻拌
步驟 6/10
加入牛奶翻拌勻
步驟 7/10
一勺一個滴入電餅鐺
步驟 8/10
表面凝固
步驟 9/10
可以反面
步驟 10/10
全部做好可以入盤,加上水果就可以享用啦
小貼士
也可以加果醬吃
釋出於 2023-07-12
210
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