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全蛋鬆餅
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調皮gear

上次做的鬆餅是分離蛋法做的,口感非常柔軟,入口很好!這次做的是全蛋法,口感豐富,雖然口感不太鬆軟,但是全蛋法做出來的有嚼頭。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
麵粉 85克
細糖 40克
90克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋打散入碗
  • 步驟 2/10
    慢慢打發
  • 步驟 3/10
    至蛋液低落不易消失
  • 步驟 4/10
    慢慢篩入麵粉
  • 步驟 5/10
    慢慢翻拌
  • 步驟 6/10
    加入牛奶翻拌勻
  • 步驟 7/10
    一勺一個滴入電餅鐺
  • 步驟 8/10
    表面凝固
  • 步驟 9/10
    可以反面
  • 步驟 10/10
    全部做好可以入盤,加上水果就可以享用啦
小貼士

也可以加果醬吃

釋出於 2023-07-12
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