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韭菜雞蛋鬆餅
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高大settlement

美味可口的煎餅

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
韭菜 150g
雞蛋 1個
適量
適量
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    稱出所需麵粉、酵母和鹽的用量
  • 步驟 2/10
    加入適量清水,開成麵糊,然後加入雞蛋,攪勻
  • 步驟 3/10
    加入油,攪至油水混合
  • 步驟 4/10
    蓋上保鮮膜,放入冰箱1晚(或者不放入冰箱,室溫發酵1.5小時)
  • 步驟 5/10
    加入韭菜段,混合
  • 步驟 6/10
    電餅鐺掃一層薄油
  • 步驟 7/10
    舀適量麵糊
  • 步驟 8/10
    蓋上蓋
  • 步驟 9/10
    煎2分鐘左右
  • 步驟 10/10
    翻面再煎2分鐘便可
小貼士

這個餅是早餐吃的,發酵不夠時間,所以要在晚上調好麵糊,放冰箱發酵,這樣第二天早上起床就可以煎了

釋出於 2023-01-17
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