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法式全蛋蛋糕
1.1萬 熱度 161 收藏
寒藍釉

法式的蛋糕全蛋打發太難打發，改成了把蛋分開了配料是法式的配方，很鬆軟很好吃。

食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 200g
白砂糖 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蛋黃和粉拌勻。
  • 步驟 2/5
    蛋白打發。
  • 步驟 3/5
    取3分之一的蛋白放入蛋黃裡拌勻。
  • 步驟 4/5
    分三次把蛋白拌入蛋黃裡。
  • 步驟 5/5
    裝入磨具，170度烤20分鐘。
小貼士

雞蛋和麵的比例是法式的最關鍵的。

釋出於 2024-05-21
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