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老式小蛋糕
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愛美

老式小蛋糕是一款經典味美的小點心，做法簡單，經濟實惠。是早餐和下午茶的好搭檔。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 65g
油 30ml
芝麻 適量
糖 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好所用食材。
  • 步驟 2/11
    準提前把模具中抹上油。
  • 步驟 3/11
    雞蛋和糖混合。
  • 步驟 4/11
    用打蛋器攪打至蛋糊有明顯的紋路。
  • 步驟 5/11
    篩入低粉。
  • 步驟 6/11
    切拌均勻無顆粒。
  • 步驟 7/11
    盛出一點麵糊加入油，攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    再倒入蛋糕糊中，切拌均勻。
  • 步驟 9/11
    將蛋糕糊倒入模具中。
  • 步驟 10/11
    表面撒上芝麻。
  • 步驟 11/11
    入烤箱 175度 20分鐘即可。
小貼士

加入低粉時一定要像炒菜一樣切拌，不可畫圈拌，畫圈容易使蛋糕糊消泡。

釋出於 2022-05-03
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