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龍利魚沙拉
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一碗

如此簡單，營養卻如此全面，有魚，有蔬菜，這樣的一人食的能量早餐，你喜歡麼？一定要儘快食用哦，以保證沙拉里的龍利魚的香脆。

時間:10分鐘內
食材
龍利魚 150g
雞蛋 1個
牛油果 1/2個
青檸 1個
橄欖油 適量
鹽 適量
紅酒醋 適量
沙拉醬 適量
麵包糠 適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材。
  • 步驟 2/12
    將龍利魚切成長條。
  • 步驟 3/12
    用一勺料酒，少許胡椒粉和鹽醃製十分以上。
  • 步驟 4/12
    在麵包糠中加入兩勺橄欖油半拌勻。
  • 步驟 5/12
    雞蛋打散，將醃好的龍利魚先裹雞蛋液，再裹澱粉。
  • 步驟 6/12
    再次裹雞蛋液，最後放入麵包糠中沾滿。
  • 步驟 7/12
    空氣炸鍋提前預熱5分鐘，然後放入龍利魚條，200度，約十分鐘即可。
  • 步驟 8/12
    將龍利魚取出切成小段
  • 步驟 9/12
    炸魚的過程中，我們將小西紅柿、牛油果都切成小段。
  • 步驟 10/12
    再切幾片檸檬，與龍利魚，牛油果，小西柿放在一起，淋上少許紅酒醋，磨入適量黑胡椒，再擠入少許檸檬汁。
  • 步驟 11/12
    再加適量沙拉醬。
  • 步驟 12/12
    最後拌勻即可。
小貼士

拌好後要儘快食用，否則龍利魚口感將不再外脆。

釋出於 2020-03-23
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