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龍利魚沙拉罐
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ion顫抖

香煎龍利魚和蔬菜沙拉非常搭，再配上自制的醬料，低脂健康又美味，最適合夏天了~

嘗試了好幾個醬汁的配方，終於找到我喜歡的酸甜口，黃瓜一定要放在最下面，酸甜脆爽超好吃！ (*￣∇￣*)

食材
龍利魚塊 適量
包菜 適量
紫甘藍 適量
玉米粒 適量
黃瓜片 適量
雞蛋 適量
聖女果 適量
壽司醋 適量
鹽 適量
白糖 適量
黑胡椒 適量
檸檬汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先把龍利魚切成1cm見方的小塊，加鹽、白胡椒醃製10分鐘；
  • 步驟 2/7
    醃製龍利魚的時間來準備其他材料吧，這次我用了包菜、紫甘藍、玉米粒（熟）、黃瓜片、雞蛋、聖女果；
  • 步驟 3/7
    熱鍋倒入橄欖油，將醃製好的龍利魚翻炒至泛黃；
  • 步驟 4/7
    醬料我用的：壽司醋+檸檬汁+鹽+白糖+黑胡椒，口味偏酸甜，可以根據自己喜好增減；
  • 步驟 5/7
    先把醬料倒入玻璃罐中；
  • 步驟 6/7
    放入沙拉的順序：最下面：硬的、比較難入味的，中間：雞蛋、肉類、水果、最上面：生菜類（我一般用黃瓜墊底，這樣可以充分滲透醬汁，酸甜口的脆黃瓜，真的好吃的不要不要的！）
  • 步驟 7/7
    最後蓋上蓋子，把瓶子來回翻轉幾次，讓最上面的蔬菜也可以浸到醬汁。
釋出於 2018-10-30
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