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金槍魚沙拉
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祈禱

沙拉，實際上就是大拌菜，咱中國的冷盤，例如我們的拌黃瓜粉皮、芹菜拌香乾、菠菜拌雞絲、滷牛肉等，可葷，可素，或葷加素。

沙拉與中國的冷盤最大的區別或許就是不用醬油，如果用了就被老外稱作中國菜，或中國式的。最簡單的只用鹽、黑胡椒和橄欖油調味。那種沙拉醬並不是一定要放的，通常都會給你一個小料理碗，隨你喜愛新增。

另外還有沙拉可以選擇更多更雜的材料，一份沙拉至少有3種食材，不包括調味料。

今天拌了金槍魚沙拉，數一數有7種食材。

材料：金槍魚罐頭一盒(130克)、西紅柿1個、西芹2根莖、豌豆100克、油浸西紅柿幹1湯匙、檸檬1/4個、紅白洋蔥各4克。

時間:10分鐘內
食材
金槍魚罐頭 130g
西紅柿 1個
西芹 2根莖
豌豆 100g
油浸西紅柿幹 1湯匙
洋蔥 8g
橄欖油 適量
鹽 適量
檸檬 1/4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好材料：金槍魚一盒(130克)、西紅柿、西芹、豌豆、油浸西紅柿幹、檸檬、洋蔥。
  • 步驟 2/10
    西紅柿切船形，切小方塊也行。
  • 步驟 3/10
    洋蔥切絲；蒜拍一下，切碎。
  • 步驟 4/10
    西芹切小丁
  • 步驟 5/10
    將西芹和豌豆一起倒入開水裡燙一開，水裡少放一點鹽，滴幾滴油。
  • 步驟 6/10
    倒掉金槍魚罐頭裡的油或水，將金槍魚倒到大碗裡，加現磨的黑胡椒，擠些檸檬汁拌勻。
  • 步驟 7/10
    再澆些橄欖油在金槍魚上面，拌勻。
  • 步驟 8/10
    摘幾片羅勒葉，這樣準備工作就做好了。
  • 步驟 9/10
    現在我們來組裝，擺漂亮些。 西芹豌豆墊底，上面放上西紅柿塊，撒些洋蔥絲，中間堆上金槍魚，在金槍魚上面放西紅柿乾和蒜末。
  • 步驟 10/10
    最後再用幾片羅勒葉裝飾一下，在上面再撒點胡椒粉，澆少量的橄欖油。
小貼士

金槍魚是鹹的，用鹽要小心。

釋出於 2023-10-15
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