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苦瓜金槍魚沙拉
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憶涼歌

金槍魚又稱吞拿魚，只在深海域活動，因此其肉質鮮滑柔嫩，沒有汙染，是不可多得的健康美食。這裡用苦瓜和金槍魚做的沙拉，爽口的苦瓜，微苦中帶著鮮甜，金槍魚更是起了畫龍點睛的作用，使整個菜品更具有特色風味，很好吃的一道沙拉，做起來吧！

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1條(250g)
金槍魚罐頭 80g
鮮醬油 1勺
壽司醋（或米醋） 2勺
白糖 1勺
熟芝麻碎 少許
芝麻油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    苦瓜洗淨去囊，切薄片
  • 步驟 3/9
    鍋裡水燒開，倒入切好的苦瓜片
  • 步驟 4/9
    放入半勺鹽
  • 步驟 5/9
    水開後，撈起苦瓜浸在涼開水中（汆水過後的苦瓜就沒有那麼苦了）
  • 步驟 6/9
    苦瓜抓去過多水份，放入碗中，加入1勺鮮醬油
  • 步驟 7/9
    加1勺白糖
  • 步驟 8/9
    加入2勺壽司醋（其它醋也可以），拌勻
  • 步驟 9/9
    加入80g金槍魚罐頭
小貼士

按個人喜好新增蜂蜜，可加可不加。

釋出於 2018-06-20
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