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金槍魚沙拉
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高大bid

終於決定與他牽手,是在三年前的平安夜,喜歡這個溫馨、浪漫,卻又寓意著美好的日子。那晚我們一起去王府井的教堂前看雪,人很多,他緊緊地拉著我的手,生怕把我弄丟了,就那樣手牽手在擁擠的人群中走著,突然感到從未有過的踏實與溫暖。在一起之後不到半年,他的工作發生變動,要去南方工作了。他不想去,不想把我一個人扔在北京,可是我知道,這個工作機會對他有多重要,於是我硬起心腸,趕他走。送別的時候,兩個人都強裝笑顏,瀟灑地揮手,卻在報平安的電話中都哭得一塌糊塗…實驗室的研究任務不輕鬆,我經常忙起來有上頓沒下頓的,飲食極不規律,每每在電話中聽我抱怨,他都會叮囑我照顧好自己,言語中流露出無限的心疼與擔憂。於是,每隔一兩個月,我都會收到他的大郵包,每次都是滿滿一大箱金槍魚罐頭,我埋怨他傻,哪裡都有賣的東西,還要那麼遠搭著郵費寄過來…他就岔開話題,自顧自地說吃金槍魚可以變聰明,可以美容減肥,催我快快吃,然後還是一如既往地寄過來…開啟一個個精緻的小罐頭,精心拌成沙拉,細細體會愛的味道,一口口吃掉思念,常常吃著吃著就陷入了回憶,平淡的生活竟也豐富生動起來…

時間:10-30分鐘
食材
金槍魚罐頭 1個
洋蔥 1/4個
玉米 1/2根
乳酪 1片
橄欖油 1勺
紅酒 2勺
檸檬汁 2勺
黑胡椒粉 1/2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    玉米剝去外皮(不要剝光,留下緊貼玉米粒的一層),噴少許水,放入微波爐高火叮3-4分鐘;
  • 步驟 2/5
    玉米叮熟後剝下玉米粒待用,洋蔥切小粒,乳酪片切碎;
  • 步驟 3/5
    將調料中的各種材料混合,調成料汁;
  • 步驟 4/5
    金槍魚從罐中取出,瀝去水分,用手撕成細絲狀;
  • 步驟 5/5
    將金槍魚與玉米粒、洋蔥粒、乳酪碎混合,加入料汁拌勻。
小貼士

1.玉米進入微波爐之前噴少許水,可以使叮熟的玉米粒更加甜嫩;

2.叮玉米的時間視微波爐的功率大小而定,可以每叮1、2分鐘取出看一下,防止焦糊;

3.罐裝金槍魚本身有鹽,所以我沒有再放,視自己的口味而定;

釋出於 2020-02-17
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