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八寶粽
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娜紗嘿溫冉

端午節快到了，小時候就喜歡端午節，因為可以吃到香香糯糯的小粽子，以前家裡面媽媽包的大部分是放蜜棗，今年就自己DIY一個不一樣的吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
八寶粥米 1000g
花生油 5g
棗 20g
粽葉 適量
冰糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    粽葉用水泡2個小時備用
  • 步驟 2/9
    八寶粥的米提前用水泡一個小時，家裡面花生還有蠻多的，我就又加了很多花生。
  • 步驟 3/9
    米泡好了，開始包咯，粽葉折出一個窩。
  • 步驟 4/9
    填一勺米進去，放倆棗，再放點冰糖。
  • 步驟 5/9
    把米填到八分滿的位置
  • 步驟 6/9
    捆吧捆吧綁起來
  • 步驟 7/9
    開水煮半小時到四十分鐘，誘人的味道就飄上來啦
  • 步驟 8/9
    撈出來，涼一下，很燙的哦，小心啊
  • 步驟 9/9
    ok，可以開動啦！
小貼士

1.八寶米泡一個小時就夠了，不要泡太久，給米再留一點發漲的空間，這樣煮出來的口感更結實，還很糯；

2.粽葉用溫水泡，開水煮的話容易發黃，而且粽葉的香味也會沒了；

3.粽子雖好，可不要貪吃哦，小心過量。

釋出於 2024-02-03
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