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八寶粽
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姑季盒重黑

端午已經過去了，我早就做好的菜譜放在電腦裡，由於我的忙碌，導致了我的懶惰，以至於到現在才將我的菜譜釋出出來，對比起我的菜譜了。

時間:1-2小時
食材
糯米 1000g
粽葉 500g
紅豆 1把
綠豆 1把
高粱 1把
薏仁米 1把
芡實 1把
蓮子 1把
花生 1把
葡萄乾 1把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    所有雜糧放在一起洗淨提前泡一夜。
  • 步驟 2/16
    糯米淘洗乾淨泡30分鐘。
  • 步驟 3/16
    葡萄乾洗淨浮塵。
  • 步驟 4/16
    所有材料放在一起拌勻。
  • 步驟 5/16
    粽葉剪掉根部。
  • 步驟 6/16
    彎成漏斗狀。
  • 步驟 7/16
    放入雜糧。
  • 步驟 8/16
    捲起，加一個粽葉。
  • 步驟 9/16
    用手塞緊雜糧，蓋上粽葉
  • 步驟 10/16
    把粽葉尾部擰緊，插上包針。
  • 步驟 11/16
    把粽葉穿過包針，把包針拉過來，粽葉的尾部就穿過粽子，把粽子固定住了。
  • 步驟 12/16
    全部包好後放在鍋裡。
  • 步驟 13/16
    加水漫過粽子，放上一個籠屜。
  • 步驟 14/16
    壓上重物。
  • 步驟 15/16
    大火燒開後轉小火煮2個小時即可。
  • 步驟 16/16
    吃的時候抽出粽葉剝開就可以吃了。
小貼士

佳寧心得：

1、雜糧要提前泡好才能煮熟。

2、用包針包的粽子綠色環保哈，吃的時候也方便哦。

3、壓上重物煮不會漏米哦。

釋出於 2023-06-04
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