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棗杞紫米八寶粽子粥
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思詠

其實,剩下的粽子不止有煮粥一種吃法。但,煮粥無疑是最省事方便的一種做法。鹹粽煮鹹粥,甜粽就煮甜粥。

紫米八寶粽,三個。絕不肯連續多次煮同樣的粥,又沒有心思去把它們分次變出不同的花樣。索性,就把它們一次性變成一大鍋粥。其實,也可以直接把它們用水煮成粥,這樣最簡單省事。但是,這樣好像還不夠作,不加點兒什麼在心理上似乎無論如何也過不去。那麼,加點兒什麼好呢?五穀雜糧?粽子的碳水已經夠豐足了,再添五穀雜糧無非是增加碳水的種類和分量而已。得來一點不一樣的。。。。。紅棗枸杞桂圓就很不錯,但是桂圓還得去殼,不想費那事兒,就紅棗枸杞好了。當然,也可以來一點堅果,比如核桃花生芝麻等等各種,但是,絕大多數的堅果都不會被煮出粉糯的口感,所以,向來都不怎麼喜歡把堅果煮進粥裡。So,還就是紅棗枸杞算了。

扒開粽葉,掰開粽子,市售的八寶粥看起來也還是配料豐足的樣子,堅果蜜棗栗子薏米,遠比想象的要豐富得多。加了10顆大棗,紫米八寶粽就變成了一鍋棗香濃郁的八寶粥。。。

粥稠味濃,真是不錯。。。。

後來忽然想到,紅棗枸杞甜味充足,也是碳水。。。。

食材
紫米八寶粽 3個
大棗 10顆
枸杞 10g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用料:紫米八寶粽3個,大棗10顆,枸杞10克,水適量
  • 步驟 2/11
    紅棗洗淨去核,備用。
  • 步驟 3/11
    八寶粽去掉粽葉,
  • 步驟 4/11
    掰開,備用。
  • 步驟 5/11
    將粽子和紅棗放入電飯煲內膽中,加入適量水,
  • 步驟 6/11
    選擇煮粥功能,設定煮粥時間為1小時,啟動。
  • 步驟 7/11
    煮粥結束,
  • 步驟 8/11
    揭蓋,
  • 步驟 9/11
    放入枸杞,
  • 步驟 10/11
    攪拌均勻,再蓋上蓋子燜5分鐘左右,
  • 步驟 11/11
    盛出食用。
小貼士

紅棗易熟,粽子為熟食,熬煮時間無需太長。

枸杞最後放入能儲存自身的味道。

紅棗枸杞可以用其他果料代替。

釋出於 2023-04-14
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