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乾菜四季豆
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乾煸四季豆時，加入適量乾菜和肉末味道便又上升一個層次。雖然加水煮的四季豆沒有乾煸的四季豆香，但是味道也有別樣的美味，很適合喜歡吃四季豆又在減肥的朋友。

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 500g
黴乾菜 適量
油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    四季豆摘好洗淨。
  • 步驟 2/6
    黴乾菜用水沖洗乾淨。
  • 步驟 3/6
    油熱，放入四季豆翻炒。
  • 步驟 4/6
    炒至表皮顏色變深加入適量清水。
  • 步驟 5/6
    放入黴乾菜翻炒均勻。
  • 步驟 6/6
    煮至水乾且熟透，加入鹽和味精調味即可出鍋。
小貼士

烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

釋出於 2019-12-26
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