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涼拌三寶絲
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焉曰訪磷撈

涼拌三寶絲

時間:10分鐘內
食材
臘瘦肉乾 1塊
萵筍 半節
胡蘿蔔 半節
芝麻油 適量
適量
花椒油 少許
生抽 少許
黑胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    肉乾洗淨,放入高壓鍋裡蒸20分鐘後,拿出來放涼,切成肉絲
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔和萵筍去皮,沖水洗淨
  • 步驟 3/11
    改刀切成細絲
  • 步驟 4/11
    下開水裡焯1~2分鐘,撈出來放凉
  • 步驟 5/11
    萵筍切成細絲
  • 步驟 6/11
    下開水裡焯1分鐘,即可撈出來放涼
  • 步驟 7/11
    將胡蘿蔔和萵筍混在一起
  • 步驟 8/11
    加入少許鹽、生抽拌勻
  • 步驟 9/11
    再加入少許芝麻油、花椒拌勻後,裝入碗裡
  • 步驟 10/11
    加少量黑胡椒粉,均勻地撒在上面即可
  • 步驟 11/11
    開動啦~~~
小貼士

釋出於 2019-12-26
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