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小炒藕片
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酵矩浩諫攣

我們家炒蓮藕都是用泡椒炒的，特別是泡紅椒，炒出來的蓮藕又脆又香。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 500g
泡紅椒 4個
豬瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蓮藕去皮洗淨，切薄片。
  • 步驟 2/8
    這是自家泡的紅辣椒。
  • 步驟 3/8
    切段。
  • 步驟 4/8
    瘦肉切片。
  • 步驟 5/8
    肉片熱油下鍋，炒至變白。
  • 步驟 6/8
    放入泡紅椒炒出泡菜香味。
  • 步驟 7/8
    放入藕片炒至斷生即可加鹽、味精調味出鍋。
  • 步驟 8/8
    美美噠。我用的是自家買的菜籽榨的菜籽油，所以油的顏色較深。
小貼士

炒的蓮藕儘量切薄片。

釋出於 2019-12-26
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