jxcaipu logo
紅果醬
11.2萬 熱度 125 收藏
狙量謎隊臨

紅果醬

時間:30分鐘-1小時
食材
紅果 500g
冰糖 150g
白糖 100g
清水 250g
鹽 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅果洗淨，先用刀旋去兩頭
  • 步驟 2/8
    再用刀從中間劃開
  • 步驟 3/8
    用手輕輕一掰就可以分開，就可輕鬆取出核來
  • 步驟 4/8
    把紅果倒入不鏽鋼鍋加入冰糖、白糖和鹽
  • 步驟 5/8
    再倒入清水
  • 步驟 6/8
    水不要太多，有紅果的一半就可以了
  • 步驟 7/8
    大火煮開後改中小火熬煮
  • 步驟 8/8
    大約20分鐘至粘稠即可
小貼士

1：煮山楂的器皿最好用不鏽鋼或玻璃鋼器皿，接觸鐵器會破壞其口味和顏色。

2：煮好的紅果可以趁熱吃，也可以放涼了吃、冰鎮後吃；還可以加入桂花泡茶喝。

3：糖、水的量可根據自己的喜好新增。

釋出於 2019-12-26
175
相關菜譜
寫評論