Name: 泡蘿蔔
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蘿蔔 半根; 小米椒 兩根; 薑片 兩片; 蒜頭 兩粒; 涼白開 大半瓶; 可密封無油無水的玻璃罐 一個; 鹽 三大勺; 白醋 50ml左右

泡蘿蔔

4.4萬熱度 51 收藏

香蕉不耐那iii

關注

第一次泡蘿蔔

參考了下大家的做法

就自己試著做了

泡了整整兩天實在忍不住就拿出來了

很脆，也很入味

繼續泡味道應該更好

很多人說要放酒，家裡沒有白酒，又覺得放啤酒很奇怪

不知道放酒的和沒放的區別在哪裡？

食材

蘿蔔半根

小米椒兩根

薑片兩片

蒜頭兩粒

涼白開大半瓶

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

燒一壺開水放涼
步驟 2/9

將蘿蔔洗淨，去皮，切條
步驟 3/9

將蘿蔔用碗裝著，放入一勺左右的鹽醃一下
步驟 4/9

小米椒切圈，切幾片姜，準備幾個蒜頭
步驟 5/9

將涼白開倒入無油無水的玻璃罐中，三分之二左右
步驟 6/9

在水中加入小米椒，蒜頭，薑片，白醋
步驟 7/9

將蘿蔔濾幹後放入玻璃罐中
步驟 8/9

加適量的鹽，密封，放入冰箱
步驟 9/9

泡三天左右，我泡了兩天三夜就拿出來吃了，已經入味了

小貼士

鹽和醋的量靠大家自己的喜好放。一點一點放，自己調整。我比較喜歡吃酸的，所以加了很多醋

加些糖和幾滴白酒聽說味道更好哦

釋出於 2018-06-09

寫評論