潮汕版海鮮泡飯
10.7萬 熱度
38 收藏
柑嫉既謝鉀
關注
前些天在外吃到一碗不錯的海鮮泡飯，今天有空就打算試試，沒想到效果不錯，被家人掃個清光。
烹飪步驟
-
步驟 1/6
先將魷魚乾，瑤柱幹，生蠔幹泡水，將豬肉和蔥，芫茜切成末。 -
步驟 2/6
花生油熱鍋後下肉末爆炒。
-
步驟 3/6
肉變色7分熟後再加魷魚乾和蝦米幹爆香。
-
步驟 4/6
再加入開水，把生蠔乾和瑤柱幹放入，煮軟。
-
步驟 5/6
再將白米飯放入。
-
步驟 6/6
最後將蔥，芫茜，冬菜，鹽和芝麻油一起放入調味，再燜煮5分鐘，米飯稍軟入味即可。
小貼士
米飯可以提前做好，風乾，越幹越香，在後面燜煮時間不宜過長，米飯泡太久變軟煮爛就跟粥一樣了，就不是泡飯了，口感不一樣。這個是關鍵點，跟潮汕鹹粥不一樣的地方。
釋出於 2018-12-30
相關菜譜
-
香芹海鮮泡飯思潮prediction9101 熱度 112 收藏
-
砂鍋海鮮泡飯俊逸9325 熱度 153 收藏
-
春菜海鮮泡飯紫煙追夢從玉5.4萬 熱度 131 收藏
-
【冬季暖身】田園海鮮泡飯兔兔_Hasetutu8.2萬 熱度 30 收藏
-
簡易版海鮮焗飯君臨灬騎騎秋雁8.3萬 熱度 184 收藏
-
海鮮泡飯魂夢歸他處殳6.2萬 熱度 154 收藏
-
海鮮泡飯若馨distinguish6.6萬 熱度 160 收藏
-
家常版西班牙海鮮燴飯昌彈指滅世11.4萬 熱度 98 收藏
-
菠蘿海鮮焗飯西柚和柑橘7.9萬 熱度 179 收藏
-
泰式紅咖哩海鮮炒飯菏雲抗成瘸12.7萬 熱度 16 收藏
-
酸姜海鮮炒飯紫煙追夢從玉9398 熱度 141 收藏
-
牛肉海鮮焗飯水蜜桃9139 熱度 102 收藏
-
特色海鮮炒飯流年裡沉淪曼筠2.6萬 熱度 165 收藏
-
海鮮炒飯小夢泯滅無言錢浭1.6萬 熱度 146 收藏
-
海鮮炒飯夕陽equivalent2.9萬 熱度 149 收藏
-
海鮮焗飯靴子貓multitude2.7萬 熱度 116 收藏
-
沙茶海鮮炒飯滴臥嗣陝唾5.2萬 熱度 119 收藏
-
海鮮燴飯地厚continental6.9萬 熱度 123 收藏
-
海鮮炒飯坁美麗的謊言奚的6.8萬 熱度 168 收藏
-
海鮮燜飯deflection恐懼8萬 熱度 140 收藏
