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日式大阪燒
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deflection恐懼
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食材
麵粉 50g
培根 3-4片
雞蛋 1個
圓白菜 50g
okonom(板燒醬) 少許
木魚花 少許
日式蛋黃醬 少許
50g(或高湯)
1捏
1/3(切碎)
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    面,鹽,雞蛋,水攪拌成麵糊
  • 步驟 2/8
    放入蔥碎和圓白菜拌均勻
  • 步驟 3/8
    平底不粘鍋少許油放入混合好的圓白菜麵糊
  • 步驟 4/8
    小火併使其固定成圓形並在上面鋪上培根
  • 步驟 5/8
    大概3-4分鐘後翻面,使兩邊都煎成焦黃色即可(ps:這裡不要總是翻面,這樣容易散開,所以最後一面煎好後再煎另外一面)
  • 步驟 6/8
    將煎好的圓白菜培根面放在盤子上方
  • 步驟 7/8
    #”字形擠上okonom醬
  • 步驟 8/8
    然後再擠上蛋黃醬,撒上木魚花~~~
釋出於 2018-09-22
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