jxcaipu logo
大阪燒
7.2萬 熱度 197 收藏
茆晗日翻

這次做的大阪燒是一種日式的蔬菜煎餅，味道跟章魚小丸子一樣一樣的~

我把家裡僅有的材料做成了這個純蔬菜的大阪燒，

做了一大兩小3個，

這回我和兒子終於解饞了~

食材
低筋麵粉 300g
捲心菜 半棵
蔥花 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
柴魚片 適量
青海苔粉 適量
日式沙司醬 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    在麵粉中打一個雞蛋進去
  • 步驟 2/10
    慢慢加水水調勻
  • 步驟 3/10
    放入少許鹽，蔥花，捲心菜絲，海苔粉
  • 步驟 4/10
    攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    開小火，在不粘平底鍋裡刷一層食用油
  • 步驟 6/10
    把拌好的菜漿倒入鍋中，用一個小鏟子把菜漿輕輕的壓扁成為麵餅
  • 步驟 7/10
    煎至兩面金黃色
  • 步驟 8/10
    塗上一層日式沙司醬
  • 步驟 9/10
    把沙拉醬像寫“Z"字似的漂亮的擠在日式沙司醬的上面
  • 步驟 10/10
    用筷子劃成豎線
小貼士

千萬不要用力用鏟子把麵餅往下壓，這樣麵餅裡面的水份和空氣會跑出去，影響口感。

釋出於 2022-05-17
271
相關菜譜
寫評論