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大阪燒——簡單過癮單人餐。

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梨子Nicole-

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大阪燒，說白了也叫雜菜煎餅。簡單，多變，口感豐富，喜歡章魚小丸子的朋友一定愛吃這個，簡單，只要一個平底鍋就能搞定，大塊朵頤，絕對過癮。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 40克

蛋 1個

包白 3片

蝦6個或魷魚適量

木魚花一大把

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烹飪步驟

步驟 1/7

先做汁，一匙糖，二匙燒烤醬或生抽，二匙番茄醬，二匙料酒，四匙水，一匙澱粉。和勻，用少許油燒至濃稠。
步驟 2/7

主材準備好，二至三片包白，蛋一個，木魚花適量。鮮蝦或魷魚適量。海苔隨意，沙拉醬少許。普通麵粉40克。
步驟 3/7

蛋，水和勻，加入麵粉，和成糊狀
步驟 4/7

加入包菜絲，蔥末，蝦（切成細條）。
步驟 5/7

拌勻。
步驟 6/7

平底鍋放少許油，加熱倒入菜糊，一面焦黃後扣上盤子，翻轉鍋倒扣出，再滑進鍋裡（相當於翻面，這樣不容易散）煎另一面。
步驟 7/7

熟後裝盤，先抹上醬汁，再淋上沙拉醬，撒海苔末，木魚花，和蔥末。旁邊擠上青芥辣。開吃。

小貼士

好吃，試試看吧。

釋出於 2019-03-03