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北極蝦大阪燒
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孫女神級的真漢子

突然好想吃大阪燒。大阪燒以前其實是日本的庶民美食，主要就是填肚子用。發展都現在成為比較出名的日本美食，其實基本上沒有什麼講究，喜歡什麼就放什麼。放海蝦很好吃，越多蝦越好哈。

時間:10-30分鐘
食材
野生北極蝦 150g
低筋粉 100g
玻璃苣 250g
芝士片 1片
雞蛋 2只
木魚花 適量
青海苔碎 適量
海苔芝麻拌飯料 適量
照燒醬 適量
沙拉醬 適量
黃油 小塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先來個大合影，大家把材料備好了。
  • 步驟 2/9
    先做照燒醬，用日本味淋，加糖粉，加醬油以1:1:1的量混合製成，加熱鍋後燒開剩一半的量即可。放置一旁備用。
  • 步驟 3/9
    玻璃苣切絲，打發雞蛋。
  • 步驟 4/9
    把麵粉倒進玻璃苣絲裡，再把雞蛋倒進去，混合攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    北極蝦去殼切大顆粒，其實不切也行。整個吃更帶勁。
  • 步驟 6/9
    小塊黃油加熱，把鍋底都塗抹薄薄一層油。開小火。
  • 步驟 7/9
    先把一半玻璃苣雞蛋麵糊倒進鍋裡，不要太厚了，之後小心翻面，放蝦肉，放芝士片，再放海苔芝麻拌飯香松，再把剩下的麵糊放上去。攤平。
  • 步驟 8/9
    再整個餅翻一次面，把照燒醬均勻塗餅的整面，每個角落都抹上。接著放大量木魚絲，適量海苔碎。裝盤，澆上大量沙拉醬。完成！
  • 步驟 9/9
    配上日本玄米茶，又是一個極好的下午茶小點心
小貼士

我覺得放多一點蝦會更好吃，木魚絲很搶味。如果有喜歡的肉類，豬肉培根三明治明太子都可以放，隨你喜歡。如果不放肉，呵呵，可以作為減肥餐了。

釋出於 2019-01-21
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