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肉鬆木魚花面包
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唐僧summary
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食材
高筋麵粉 350克
黃油 50克
適量
牛奶 50克
20克
蛋液 50克
沙拉醬 適量
木魚花 適量
麵粉 50克
芝士片 3片
乾酵母 5克
肉鬆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將除黃油以外所有材料混合後,揉至麵糰光滑。
  • 步驟 2/6
    加入黃油後面團揉至擴張階段進行第一次發酵。
  • 步驟 3/6
    將發酵完畢的麵糰分成6個等量麵糰排氣滾圓,靜置15分鐘左右。再將肉鬆包進麵糰內整型,進行第二次發酵。(我是用烤箱發酵功能進行發酵的)
  • 步驟 4/6
    等發到兩倍大時,在麵包上放上芝士片和擠上色拉醬,放入烤箱180度18分鐘左右。
  • 步驟 5/6
    最後放上木魚花片點綴即可。
  • 步驟 6/6
    木魚花和芝士片,肉鬆的鮮美相得益彰,也不膩,非常美味哦。。。
釋出於 2018-06-26
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