火爆大頭菜
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小米椒哩
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火爆大頭菜
可是學生時代最喜歡吃的
但是一定要在小炒視窗現吃現炒
幾塊錢一大盤
三兩個好盆友一起吃
很下飯的
學生時代的美好懷念
試試看吧
烹飪步驟
-
步驟 1/10
大蒜切片 -
步驟 2/10
準備好乾紅辣椒和花椒
-
步驟 3/10
大頭菜撕片洗淨瀝水備用
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步驟 4/10
鍋裡坐油
-
步驟 5/10
爆香花椒
-
步驟 6/10
加入乾紅辣椒煸炒
-
步驟 7/10
加入蒜片爆香
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步驟 8/10
加入大頭菜拌炒斷生
-
步驟 9/10
加入食鹽+味精+五香粉
-
步驟 10/10
出鍋前淋上醬油即可
小貼士
TIPS“
1.花椒和乾紅辣椒是提味的關鍵，不可少哦。
2.一定要用手撕大頭菜，口感棒。
3.大火爆炒，要不然就出水了。
釋出於 2018-07-20
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