火爆大頭菜
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tensile公斤
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捲心菜，又名結球甘藍，為十字花科植物甘藍的莖葉。別名：大頭菜（例如火爆大頭菜）、圓白菜、洋白菜、鋼白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。屬於甘藍的變種，中國各地都有栽培。捲心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國。這就是“洋白菜”這一名稱由來吧。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備好紅辣椒以及花椒 -
步驟 2/5
將大頭菜洗淨
-
步驟 3/5
在鍋中倒入少許的油，放入辣椒、花椒爆香 倒入大頭菜
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步驟 4/5
炒至七分熟時倒入少許蠔油
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步驟 5/5
加少許的鹽，就可以出鍋了
小貼士
菜葉用手撕，棄去硬梗，比較入味
釋出於 2020-03-26
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