Name: 西班牙海鮮燴飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 泰國香米 適量差不多平時乾飯2個人的量即可; 番茄 2個; 洋蔥 1個; 胡蘿蔔丁 少許; 火腿丁 少許; 藏紅花粉 少許; 檸檬 一個; 哈利 8個; 淡菜 6個; 鮮魷 1只; 明蝦 8只; 羊排（可用翅中代替） 2個; 木魚碎 少許; 油 白酒; 鹽 味精

西班牙海鮮燴飯

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淡雅construction

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這是一款顏值超級高！味道獨特的作品……

在朋友圈發表的時候大家都表示看著照片流口水～

這道菜做了有大半年了呢～

今天跟大家分享是因為突然想吃它～

在回憶食材的時候順便做個

希望能給你們一點幫助

食材

泰國香米適量差不多平時乾飯2個人的量即可

番茄 2個

洋蔥 1個

胡蘿蔔丁少許

火腿丁少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

步驟一：將所有海鮮加入水跟少許白酒（魷魚切圈）上鍋蒸至7層熟出鍋……將羊排或雞翅用黑胡椒煎至8層熟即可備用！
步驟 2/2

步驟二：準備一口平底鍋熱油鍋，加入洋蔥丁番茄丁火腿丁魷魚丁炒香～加入泰國香米（事先用水洗淨泡1個小時左右）翻炒～炒香後加入藏紅花粉～加入步驟一的海鮮湯（水位不能一次性太多）差不多跟米一樣即可！加上鍋蓋燜飯期間如果發現飯還沒熟水少了可繼續加！直到米飯燜熟將步驟一的海鮮跟煎好的羊排分別擺在米飯上蓋上鍋蓋燜至收汁米飯變幹即可出鍋！步驟三：撒上木魚碎擠上檸檬汁即可！

小貼士

燜米飯的時候水不能一次性加太多！這道菜的重點就是米飯夾生更好吃！吃起來硬硬的香香的才有嚼勁！如果把飯燜爛了！說明這道菜失敗了哦！！！切記～

釋出於 2019-01-04

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