jxcaipu logo
涼拌雞絲豆芽菜
15.3萬 熱度 32 收藏
痰湧匚辜採

苦夏就吃涼拌菜，

這是一個很隨意的菜譜，喜素的增加素菜的量，喜肉可增加雞絲的量。

各種搭配都非常好吃。

食材
雞胸肉 適量
豆芽 適量
胡蘿蔔 適量
金針菇 適量
花椒 少許
生抽 1勺
香醋 1勺
蒜 少許
小蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    胡蘿蔔洗淨去皮切絲，豆芽掐去兩端洗淨，金針菇去根部洗淨。
  • 步驟 2/4
    熟雞胸肉掰成絲。
  • 步驟 3/4
    先做花椒蒜蓉油鍋內放油中小火，下花椒出香，撈出花椒倒入碗中蒜蓉上，備用。
  • 步驟 4/4
    豆芽、胡蘿蔔、金針菇各自焯水涼透，加入雞絲、小蔥、生抽、香醋、一勺花椒蒜蓉油，拌均即可。
小貼士

豆芽焯水2分鐘，

胡蘿蔔焯水3分鐘，

金針菇焯水4分鐘。

釋出於 2018-09-09
126
相關菜譜
寫評論