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涼拌雞絲豆腐
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綠豆crash

好吃

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200g
雞肉 20g
胡蘿蔔 20g
海帶絲 20g
黃瓜 60g
橄欖油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
香菜 適量
小米椒 適量
醬油 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    買回來的豆腐，切掉周圍的部分，留下最中間最嫩的一塊
  • 步驟 2/11
    用紗布包裹住豆腐
  • 步驟 3/11
    上鍋蒸10分鐘
  • 步驟 4/11
    準備好胡蘿蔔絲，海帶絲和雞絲
  • 步驟 5/11
    姜蒜切末，小米椒切粒
  • 步驟 6/11
    加入花椒粉、胡椒粉、雞精、醬油、醋、鹽和適量的雞湯調汁
  • 步驟 7/11
    加入香菜末
  • 步驟 8/11
    黃瓜切小片，擺放在盤四周
  • 步驟 9/11
    蒸好的豆腐放在盤中間
  • 步驟 10/11
    將三絲鋪在豆腐上
  • 步驟 11/11
    把調好的汁澆在豆腐上即可
小貼士

豆腐可以多蒸一段時間；

豆腐取中間最嫩的部分。

釋出於 2020-02-07
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