看《順德味道》種草的這道菜……因為成品雞蛋像桂花般細碎,豆芽像魚翅般透明,所以這是桂花魚翅的低配版哈哈看著做法挺簡單的,但是技巧真的很重要!這道菜其實是失敗的……還是分享下吧
這道菜用不粘鍋做好點!想我用鐵炒鍋就杯具了……蛋液都粘鍋了……何來的根根豆芽都粘著豆芽