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桂花綠豆糕
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我想瘦可以嗎啊

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！樓前開滿了桂花，香味一陣陣的傳來，忍不住摘了一些，做些桂花綠豆糕吃，好愜意啊！

時間:30分鐘-1小時
食材
綠豆 500g
桂花 50g
油 適量
白糖 適量
牛奶 適量
蜂蜜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    綠豆放入清水浸泡一個晚上。
  • 步驟 2/14
    鮮桂花撿去雜質，放置一個晚上，讓其發蔫，
  • 步驟 3/14
    加適量白糖，揉至發蔫，
  • 步驟 4/14
    放入保鮮盒，壓實了，存入冰箱三天，使其發酵。
  • 步驟 5/14
    泡發好的綠豆，用手搓去皮，用清水反覆沖洗淨，去除綠豆皮。
  • 步驟 6/14
    把綠豆放入蒸盤，隔水蒸30分鐘左右.關火，燜5分鐘取出.
  • 步驟 7/14
    把綠豆放入料理機，
  • 步驟 8/14
    加適量鮮牛奶，攪拌成綠豆泥。
  • 步驟 9/14
    鍋裡油熱，放入綠豆泥，加適量白糖，
  • 步驟 10/14
    不停的小火翻炒，
  • 步驟 11/14
    加入桂花繼續翻炒，
  • 步驟 12/14
    加適量蜂蜜翻炒勻。盛出，放涼。
  • 步驟 13/14
    取適量桂花綠豆泥，搓成圓子，
  • 步驟 14/14
    把圓子放入月餅模，壓成綠豆糕即可。
小貼士

1.放入的糖，油，用量，根據自己的喜好放，喜好吃甜的，就多放些糖.

2.做好以後，儲存在冰箱冷藏室，一星期內吃完。

釋出於 2024-11-27
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