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涼拌豆芽菜
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提起這個黃豆芽，記憶猶新的就是小時候吃的那個黃豆芽了，那是媽媽親自用黃豆自家生的豆芽菜，從小小的黃豆開始，一直到長出嫩芽，最後到長成長長的豆芽菜，全過程中每個階段的豆芽味道都是不同的，我們一直從黃豆吃到 最後的長豆芽菜，呵呵，羨慕吧，小豆芽菜媽媽就做到麵食裡面，或者加點鹽鹽焗，五香等換著花樣吃，這個長豆芽，一般就是 涼拌或者爆炒了，不管怎麼吃，都是那樣的好吃，如今，我吃豆芽都是在市場上買來的現成的豆芽菜，好懷念媽媽做的那個豆芽菜啊

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 400g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒麵 適量
醋 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備適量的黃豆芽菜，洗乾淨待用
  • 步驟 2/8
    上鍋燒水，然後加入豆芽菜焯一下 ，斷生了就可以出鍋了
  • 步驟 3/8
    把焯好的豆芽菜控幹水分，裝盤，加上拍好的蒜末
  • 步驟 4/8
    在加上鹽、五香粉和 適量的幹辣椒麵
  • 步驟 5/8
    最後上鍋燒油，又熱了之後腳在剛才準備好的調料上，最喜歡聽的就是 那個 滋 的一生了
  • 步驟 6/8
    在澆好的菜裡面加上適量的醋，我喜歡吃醋多點的，呵呵，加了不少
  • 步驟 7/8
    最後給豆芽菜裡面淋上點金龍魚香油 ，這個可以根據個人喜好來新增
  • 步驟 8/8
    最後把豆芽菜和調料攪拌起來即可
小貼士

豆芽菜焯一下 ，斷生了就可以出鍋了

釋出於 2024-03-22
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