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涼拌豆芽
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銀耳湯

這款涼拌豆芽很爽口，酸甜適中，很適合夏季吃，清爽不油膩。

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 200g
青椒 半個
芝麻油 30ml
辣椒粉 適量
生抽 15ml
陳醋 15ml
糖 25g
大蒜 適量
熟芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豆芽洗淨去根。
  • 步驟 2/13
    用水焯一下。撈出控幹。
  • 步驟 3/13
    碗中放芝麻油。
  • 步驟 4/13
    加生抽。
  • 步驟 5/13
    加辣椒粉。
  • 步驟 6/13
    加醋。
  • 步驟 7/13
    加糖。
  • 步驟 8/13
    大蒜拍碎。
  • 步驟 9/13
    加大蒜碎拌勻。
  • 步驟 10/13
    青椒切絲。
  • 步驟 11/13
    放入豆芽。
  • 步驟 12/13
    倒入調好的汁。
  • 步驟 13/13
    拌勻撒上芝麻即可。
小貼士

豆芽焯3分鐘即可。

拌好的豆芽放入冰箱冷藏更好吃。

釋出於 2019-12-26
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