jxcaipu logo
涼拌豆芽和菠菜
6萬 熱度 129 收藏
罔安i侯

好久沒髮菜譜了，相機裡面有幾個菜想給他騰空，明天是小子陰曆生日，想再次拿起相機，呵呵，這個是上個月最熱的時候弄的菜，一直沒發，我喜歡吃涼拌菜，買了黃豆芽和菠菜，菠菜是城邊老奶奶自己開荒種的，很嫩，和豆芽一起拌著也很不錯

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 500g
菠菜 200g
香油 適量
鹽 適量
蒜泥 適量
香醋 適量
生抽 適量
自制辣椒油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    黃豆芽沖洗乾淨
  • 步驟 2/16
    燒一鍋開水
  • 步驟 3/16
    放入豆芽
  • 步驟 4/16
    水再次煮開撈出用涼開水沖洗至涼透
  • 步驟 5/16
    菠菜很嫩，洗乾淨
  • 步驟 6/16
    入開水鍋變色撈出，很嫩我就用了幾秒
  • 步驟 7/16
    撈出涼開水洗淨至涼透，擰乾
  • 步驟 8/16
    自家種的蒜搗成蒜泥
  • 步驟 9/16
    菠菜上面放蒜泥
  • 步驟 10/16
    放入瀝乾水分的豆芽
  • 步驟 11/16
    加入適量鹽
  • 步驟 12/16
    加入適量香油
  • 步驟 13/16
    少許生抽
  • 步驟 14/16
    適量香醋
  • 步驟 15/16
    少許自制的辣椒油
  • 步驟 16/16
    拌勻開吃
小貼士

用涼開水過涼，以免吃到生水

自制得辣椒油很入味，孩子也吃就放的少。喜歡吃辣的朋友可以多放

釋出於 2022-06-16
276
相關菜譜
寫評論