涼拌豆芽菜
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很應景的一道夏季冷盤，做為下酒菜也很不錯的
買豆芽的時候最好買那種帶根的，不要覺得麻煩，自己回家剪去根，無根的都是放了藥水處理過的，不衛生
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/4
把豆芽洗乾淨 -
步驟 2/4
準備一鍋熱水，加入豆芽
-
步驟 3/4
焯兩分鐘，待到豆芽轉色後即可
-
步驟 4/4
把豆芽取出，淋一下水，然一放進碗裡，加入生抽、香油、辣油拌一下即可
小貼士
焯豆芽時，一定要焯熟，半生的豆芽吃了不好
也可以適量的加點醋，增加一點酸味
釋出於 2024-08-04
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