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涼拌花生米菠菜
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場控男帝乘

補鐵補血的——菠菜含有大量的植物粗纖維，含有豐富的鐵質，菠菜有滋陰潤燥、養血止血、刺激腺液分泌的功效。可用於貧血、虛弱體質、便秘、消化不良、風溼症、痛風、感冒、糖尿病的輔助治療，糖尿病的病人常吃有利於血糖保持穩定。

花生米與菠菜也很搭的，涼拌花生米菠菜，是道非常家常的涼拌小菜。

食材
菠菜 適量
花生米 適量
生抽 適量
米醋 適量
糖 少許
鹽 適量
蒜 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼，蒜切末兒
  • 步驟 2/3
    鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，再放入涼水中過涼，瀝乾水分
  • 步驟 3/3
    菠菜切斷兒，加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調拌均勻，再撒入花生米即可
釋出於 2018-12-29
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