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西芹涼拌花生米
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思緯

涼拌花生米,用油炸就錯了,試試這做法,不上火又解膩,真美味

時間:10分鐘內
食材
花生米 200
西芹 200g
胡蘿蔔 1根
香油 適量
鹽 適量
糖 適量
辣醬油 適量
大蒜 4粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備芹菜200克、花生米200克、胡蘿蔔1根。
  • 步驟 2/7
    將西芹洗淨斜切成小段，胡蘿蔔切成小塊。
  • 步驟 3/7
    提前將泡好的花生米倒入鍋中，加入大料和蔥段、薑片煮好，煮好後，將大料和蔥段薑片丟掉。
  • 步驟 4/7
    鍋中做水燒開，將西芹和胡蘿蔔放入焯一下。
  • 步驟 5/7
    將西芹撈出過冷水，控幹水分，放入花生的碗裡。
  • 步驟 6/7
    加入鹽、糖、大蒜末、辣椒油、香油拌勻。
  • 步驟 7/7
    一盤西芹涼拌花生米就可以上桌啦。
小貼士

花生米最好頭天晚上用冷水泡好，煮的時候熟得快也省時間。

釋出於 2019-12-19
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