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涼拌花生米
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冷血哥雁雪

花生米的蛋白質含量高，富含微量營養素，經常食用可促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅，所以民間又稱“長生果”。它可以止血、和胃止咳、增強記憶、抗衰老、降低膽固醇、滋潤皮膚等作用。

時間:10分鐘內
食材
花生米 250g
芝麻油 適量
生抽 適量
醋 適量
白砂糖 適量
雞精 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    浸泡過的花生米。
  • 步驟 2/6
    大蒜剝皮洗淨。
  • 步驟 3/6
    大蒜剁成蒜泥待用。
  • 步驟 4/6
    取空碗，放入蒜泥、生抽、醋、糖、雞精攪勻。
  • 步驟 5/6
    把調好的作料倒進花生米碗中。
  • 步驟 6/6
    攪拌均勻，淋上芝麻油即可上桌。
小貼士

花生米一定要浸泡透，浸泡期間最好換幾次水，這樣泡出來的花生米吃起來才會清脆爽口。

釋出於 2022-08-03
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