涼拌花生米
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花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備材料 -
步驟 2/11
花生米入冷水中泡2小時
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步驟 3/11
姜切絲，芹菜去葉切段
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步驟 4/11
泡好的花生米洗淨放入鍋中，加入水沒過花生米
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步驟 5/11
加入薑片花椒，八角大火燒開轉中火煮
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步驟 6/11
10分鐘後加入兩勺鹽，再煮五分鐘
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步驟 7/11
取出控幹
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步驟 8/11
鍋中加入水燒開，加入芹菜段焯一下水，翻一下就取出
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步驟 9/11
入冷水泡一會瀝乾
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步驟 10/11
花生米芹菜放入碗中，加入生抽兩勺，香油一勺，半勺味精，半勺鹽
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步驟 11/11
拌勻
小貼士
芹菜入開水焯一下就取出，不要太久
釋出於 2019-10-11
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