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涼拌豆芽土豆絲
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含容笑語淺酌

一直在弟弟家照顧媽媽，好久都沒在自己家做過飯了。回來時買點豆芽，到家了不知道怎麼吃，看到還有個土豆，就切成絲焯水涼拌了吃吧。

時間:10分鐘內
食材
豆芽 500g
土豆 400g
香油 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
紅油 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆切絲泡水
  • 步驟 2/8
    豆芽洗淨
  • 步驟 3/8
    焯水
  • 步驟 4/8
    土豆絲焯水
  • 步驟 5/8
    青椒焯水
  • 步驟 6/8
    把豆芽、土豆絲、青椒絲放入涼水冰一冰，撈出控水。加入味極鮮醬油
  • 步驟 7/8
    加入紅油、鹽、雞精、味精
  • 步驟 8/8
    拌勻裝入盤子即可享用了
小貼士

各種食材焯水後要過下涼水，口感更脆爽。

釋出於 2022-05-14
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