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自制午餐肉
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tensile公斤

小朋友喜歡吃午餐肉,外面買的不放心,就自己試著做

食材
雞蛋1
麵粉 20克
5克
胡椒粉 少許克
梅肉 400克
生粉 20克
耗油 10克
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉糜和生粉面粉糊糊拌在一起
  • 步驟 2/5
    朝一個方向攪拌
  • 步驟 3/5
    裝入樂扣玻璃盒子
  • 步驟 4/5
    蓋上錫紙
  • 步驟 5/5
    用絞肉機把肉絞好備用,雞蛋、麵粉、生粉、加字點點水,攪拌均勻成糊糊狀,再將肉糜和調料一起用筷子攪拌均勻,朝一個方向多攪動,裝入耐熱模具,蓋上錫紙,在蒸鍋裡蒸30分鐘左右,取出切片就可以吃了。
小貼士

我沒有加紅曲粉,所以顏色不好看。

釋出於 2018-09-17
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